|
| |
|
| |
|
| |
|
Search the site
|
Általános információA CASCADE "Kiválóság hálózata" az európai, az élelmiszerekben található vegyianyag maradékok humán egészségügyi kihatásaira irányuló kutatás területén igyekszik tartós koordinációt és integrációt elérni. A CASCADE kilenc EU tagország 24 kutatócsoportját fogja össze, és a hálózatot az Európai Bizottság finanszírozza. A CASCADE-on belül folyó kutatás az élelmiszerekben és ivóvízben található vegyianyag maradékok humán egészségügyi kihatásaira fókuszál. Ezek a maradványok, még csekély mennyiségben is, hatással lehetnek a test hormonrendszere működésére. A vegyianyagok humán hormonokat utánoznak, miközben a sejt receptorainak nevezett sejtes struktúrákkal működnek együtt. A receptorok érintett családjában vannak az ösztrogén, tesztoszteron és tiroid hormonokra érzékeny receptorok is.
Az elroncsolt sejtreceptor működés összeköthető több, elterjedt állapottal, mint a szívizomgyengeség, az elhízás, a cukorbaj, a csökkent termékenység, a mellrák, prosztatarák, vastagbélrák és az idegrendszert degeneráló bajok.
A kutatás hasznosulásaA CASCADE szakterülete mindannyiunk, minden fogyasztó számára érdekes, mivel mindannyian szeretnénk tudni az általunk fogyasztott élelmiszerekről az igazat. A CASCADE kutatáta és a kiválóság terjesztése más érintettek számára is érdekes, akik a tevékenységünkből hasznot húzhatnak, mint:
Annak érdekében, hogy ezeket a területeket tudással és felelősen lefedje, a CASCADE az európai kutatás kulcsterületeinek integrálásán dolgozik. A hálózat kiterjedt oktatási programot is koordinál, további fontos feladata az érintett tudományos ismeretek elvezetése a fogyasztókhoz, és azokhoz a hatóságokhoz, akik beiktatják az új tudományos felismeréseket az élelmiszer biztonságra vonatkozó törvénykezésbe.
A CASCADE egyedülálló együttműködés, amelyben a különféle területeken működő kutatók a kutatás eredményesebb és hatékonyabb módján dolgoznak együtt.
A CASCADE célja, hogy új ismereteket kínáljon az élelmiszerrel továbbított vegyi maradványok és szennyezők hatásmechanizmusáról, amelyek zavarják a hormon jelzéseket, továbbá, hogy ezeket az ismereteket hasznossá tegyék a mechanizmusra- és állapotra alapozott tesztmódszerek kifejlesztésében, a kockázat felmérésben és az eredmények elemzésében. A multidiszciplináris megközelítés betölti az ismereti hézagokatA CASCADE megérthető módon közelíti meg az élelmiszer és élelmiszer szennyezők hormonális sejtreceptorokra gyakorolt hatását. A CASCADE résztvevők multidiszciplináris, tudományos gyakorlatát használjuk a fontos tudásanyag hézagot azonosítására és feltöltésére.
A CASCADE kockázatfelmérésében integrált tevékenységeinek célja, hogy megbízható, modern oktatást, ismereteket kínáljon, hogy a kiválóságot terjessze az élelmiszerben lévő vegyszermaradványok és szennyezők egészségügyi kockázatfelmérésben a közösségi szervezetek, és az európai hatóságok, végülis a teljes európai társadalom számára, beleértve az ipari végfelhasználókat. Projekt részletek: |
|
| |
|
| |
